Mẹo nuôi tôm đẹp và yếu tố ảnh hưởng màu tôm

Màu tôm đẹp thường được đánh giá qua màu sắc vỏ tôm. Để biết màu tôm có đẹp không người ta thường đánh giá qua hai giai đoạn là khi tôm sống và khi đã chế biến. 

Trong quá trình nuôi trồng và thu hoạch, bà con nông dân rất quan tâm đến màu sắc của tôm. Màu sắc khi thu hoạch không chỉ ảnh hưởng đến giá bán mà còn giúp tăng giá trị thương phẩm của tôm. Màu sắc tôm phản ánh sức khỏe, chất lượng và giá trị dinh dưỡng. Cùng Khai Nhật tìm hiểu tôm có ngoại hình đẹp là như thế nào và cách chăm sóc để tôm có vẻ ngoài đẹp nhé!

Màu tôm đẹp là như thế nào?

Màu sắc tôm là yếu tố hình thái dễ dàng quan sát bằng mắt thường. Một con tôm có màu sắc đẹp sẽ có những đặc điểm riêng biệt, chúng ta có thể chia thành hai loại màu sắc đẹp:

Màu tôm trong khi nuôi hoặc thu hoạch (tôm còn sống):

  • Bề ngoài vỏ kitin bóng, sạch sẽ, không có dấu hiệu của rong hoặc nhớt, và mang màu sắc đặc trưng của loài tôm.
  • Vỏ tôm cứng cáp, bọc lớp thịt mập tròn bên trong. Râu, chân và đuôi nguyên vẹn không bị mòn.
  • Gan tụy lớn, hình dạng sắc nét, màu nâu vàng đến đen.
  • Đường ruột thẳng, to, đen, chứa đầy thức ăn, không có đoạn nào bị rỗng hoặc không có thức ăn.
mau-tom-dep-1
Bề ngoài vỏ kitin bóng, sạch sẽ, không có dấu hiệu của rong hoặc nhớt

Màu tôm sau khi chế biến:

Tôm sau khi chế biến có độ đỏ cam đẹp mắt do thành phần Astaxanthin trong vỏ tôm. Khi nấu chín, thịt tôm có sắc đỏ cam hấp dẫn, kích thích vị giác. Thương lái thường kiểm tra độ đỏ của tôm luộc ngay tại ao lúc thu mua.

mau-tom-dep-2
Tôm sau khi chế biến có màu đỏ cam đẹp mắt

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách nuôi lươn công nghiệp kết hợp cho ăn Artemia Mỹ

Những yếu tố tác động đến màu tôm

Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sắc của tôm trong quá trình nuôi và thu hoạch:

  • Điều kiện ao nuôi và môi trường: Môi trường ao nuôi, chất đất và màu nước ảnh hưởng đến màu sắc của tôm. Tôm có độ đỏ thường do hiệu ứng nhiệt hoặc stress oxy. Kim loại như cadmium, đồng, chì và thuỷ ngân có thể tạo ra sắc đỏ sậm hơn.
  • Chế độ thức ăn: Thức ăn chứa Astaxanthin hoặc Canthaxanthin thường được sử dụng để tăng độ đỏ cho vỏ của tôm. Việc thêm Astaxanthin vào thức ăn giúp tạo màu sắc đẹp khi thu hoạch.
  • Di truyền và nhiễm bệnh: Ngoại hình của tôm bị ảnh hưởng bởi di truyền, với sắc tố màu vàng kim hoặc xanh do biến đổi gen. Bệnh tật và sốc môi trường cũng làm thay đổi màu sắc của tôm.
  • Gan tụy và kim loại nặng: Gan tụy chứa sắc tố Carotenoid, tổn thương gan tụy hoặc nhiễm độc kim loại nặng như đồng và thuỷ ngân cũng khiến tôm đậm, xấu hơn bình thường.
mau-tom-dep-3
Tổn thương gan tụy làm tôm có vỏ đậm, xấu

Cách chăm sóc để tôm đẹp ngoại hình

Người nuôi tôm nên thiết kế ao nuôi hợp lý, chọn địa điểm nuôi, tạo môi trường thích hợp cho sự phát triển của tảo, quản lý môi trường nuôi trồng và chọn giống phù hợp. Kiểm soát chất lượng nước giúp tôm khỏe, đẹp, tránh ảnh hưởng tiêu cực đến vẻ ngoài.

Nên bổ sung sắc tố tạo màu và khoáng chất để ngăn ngừa tình trạng tôm mềm vỏ và màu sắc không đẹp. Một trong những sắc tố chính tạo màu đỏ cam cho tôm là Astaxanthin. 

Khi tôm còn sống, sắc tố này bị bao bọc bởi các protein khác, dẫn đến màu xanh đen (tôm sú) hoặc vàng nhạt (tôm thẻ). Khi nấu chín, các protein này bị phá hủy, sắc tố Astaxanthin hiện ra và tạo màu đỏ cam.

 

>>> Xem thêm: Khoáng Nhật Mineral Powder – Khoáng tạt giúp tôm nhanh cứng vỏ, chống ốp thân

Cách dùng Astaxanthin để có màu tôm đẹp:

  • Sử dụng Astaxanthin liều lượng 1g cho mỗi 3kg thức ăn, cho ăn trong khoảng 10 ngày trước khi thu hoạch.
  • Trong giai đoạn tôm lột cuối vụ, sử dụng Astaxanthin liều lượng 1g cho mỗi kg thức ăn.

Để tăng giá trị thương phẩm của tôm, bà con cần quản lý các yếu tố ngay từ đầu và bổ sung các chất cần thiết đúng thời điểm. Kết hợp sử dụng men vi sinh giúp tôm khỏe mạnh, ngoại hình tôm đẹp, tăng giá trị thương phẩm.

Ngoài ra, bà con có thể áp dụng thêm nhiều sản phẩm khác như: khoáng tạt Nhật, men vi sinh, men tiêu hóa để giúp tôm thêm khỏe mạnh và có vỏ đẹp nhất! 

Nếu bà con cần tư vấn và hỗ trợ trong quá trình nuôi tôm hoặc tìm hiểu thêm về các sản phẩm men vi sinh, gọi ngay đến Hotline 0965.025.702 để được hướng dẫn chi tiết.

 

Lý do bà con nên mua hàng tại Khai Nhật: 

  • Đầy đủ mã lưu hành 
  • Nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất 
  • Chất lượng vượt trội 
  • Giá thành cạnh tranh 
  • Chính sách hỗ trợ đặc biệt cho trại giống và đại lý

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

All in one